Salesforceのキーボードショートカットをまとめました。※大文字小文字は区別しません。
よく使うショートカット
Ctrl+/:キーボードショートカットメニューを開く
キーボードショートカットを確認したい時に使います。忘れた時にどうぞ。
/:グローバル検索にフォーカスをあてる

中央のグローバル検索にフォーカスが当たります。
わざわざマウス操作しなくても良くなります。
※設定画面では使えません
e:編集
レコードページで、編集ウインドウを開きます。
私は項目のペンアイコンクリックの方が多いですが、たまにこのショートカットを使います。
Ctrl+s:保存
保存ボタンを押下するのと同じ挙動をします。編集とセットで覚えると便利です。
Esc:閉じるまたは選択解除
別の項目などを選択しても同じです。
知っていると使う機会があるかもしれないショートカット
Ctrl+Enter:フィードに投稿

フィードでEnterは改行になります。投稿するにはCtrlキーを押しながらにすればできます。
[コメントする]ボタンをクリックしても同じですが、フィード投稿を繰り返す必要のある方はショートカットを使ってみてください。
Lightningアプリケーションビルダーのショートカット

Lightningアプリケーションビルダーのみで使用できるショートカットキー
?:キーボードのヘルプ表示
統一してください。
F6:パネルフォーカスを切り替え
Tabキーや上下だけよりも便利です。
Ctrl+s:ページを保存
よくあるキーボードショットカットです。
Ctrl+z:元に戻す
よくあるキーボードショットカットです。
Ctrl+Shift+z:やり直し
よくあるキーボードショットカットです。
Ctrl+c:コンポーネントのコピー
キャンバス内のコンポートを選択してればコピーできます。
Ctrl+x:コンポーネントの切り取り
キャンバス内のコンポートを選択してれば切り取れます。
Ctrl+v:コンポーネントの貼り付け
キャンバス内のコンポートを選択してれば貼り付けできます。コピー・切り取りと一緒に使ってください。
Delete:コンポーネントの削除
キャンバス内のコンポートを選択してれば削除できます。
まとめ
検索が一番使えるショートカットと思います。
ここで紹介していない他のキーボードショートカットは使い勝手が良いとは言えないです。
使えるものは使い、使い勝手を良くしたいことがあれば要望して便利になれば良いと思います。
気になったものは試してみてくださいね。